Представляем вам настоящий узбекский плов Ситора, его еще называют «Звездный». Приготовленный на рисе лазер, говяжьей или бараньей мякоти, нут, изюм, с луком, чесноком, красной и жёлтой морковью. Особенностью этого плова является особая нарезка и технология приготовления моркови. Она нарезается в плов достаточно крупным кубиком и готовится очень нежно, так как важно не повредить ее целостность.